еда и вино

Самодельный Рецепт Наана

September 2022

Самодельный Рецепт Наана


В Индии Наан пекут на традиционном тандыре и подают в горячем виде. Обычно его чистят топленым маслом и зеленью, а иногда и сладкими начинками. Если вы никогда не пробовали Наана горячим от тандыра, вы действительно упускаете возможность. Наан является обязательным с индийским карри, таким как Quick Chicken Korma, а также очень вкусен с жареным мясом, птицей или рыбой. Shortcut Chicken Tandoori - это быстрая версия знаменитого индийского блюда, а этот Наан с чесноком и кориандром - особенно хорошее сопровождение.
””
Гриль действительно быстрый, но если гриль недоступен, этот хлеб можно приготовить в духовке под жаровней. В любом случае, этот ароматный легкий хлеб станет фаворитом к любой еде. Тесто быстро готовится в автоматической хлебопекарной машине, которая тратит около 10 минут драгоценного времени. Формирование быстро и легко тоже.

Хлеб на гриле Naan с чесноком и кориандром


8 порций

Тесто:
1 стакан воды
1 1/2 чайной ложки сахара
6 столовых ложек топленого масла или очищенного масла
3 чашки муки
1 чайная ложка соли
3 столовых ложки простого йогурта
1 1/2 чайной ложки сухих дрожжей

Топпинг:
1/4 стакана топленого масла или очищенного масла
3 зубчика чеснока, мелко нарезать
3 столовые ложки свежего кориандра (кинзы), мелко нарезанного
  1. Поместите ингредиенты теста в форму для выпечки хлеба в указанном порядке.

  2. Установите машину на настройку теста и запустите.

  3. Через 5 минут проверьте тесто, чтобы убедиться, что оно образует мягкий шарик. Если это слишком жестко, добавьте немного больше воды; если это слишком мягко, добавьте немного больше муки.

  4. Когда цикл теста закончится, поверните на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите на 8 равных частей.

  5. Сформируйте каждую часть в шар и дайте отдохнуть 10 минут.

  6. Разогрейте гриль-барбекю до минимального значения.

  7. Раскатать или погладить каждый из шариков теста либо в традиционной форме капельки Наана, либо как можно более тонкими кругами.

  8. Поместите их на решетку, закройте крышку и дайте им выпекать 2-3 минуты с каждой стороны или пока они слегка не подрумянятся.

  9. Тем временем разогрейте 1/4 стакана топленого масла или очищенного масла с чесноком на медленном огне (микроволновая печь в порядке).

  10. Смазать батоны горячей чесночно-топленой смесью и посыпать кориандром.

  11. Подавать немедленно.

Количество на порцию
Калории 336 Калорий от Жира 166
Процент от общего количества калорий: жир 49%, белок 6%, углеводы. 44%

Количество питательных веществ на порцию
Всего жиров 18 г
Насыщенный жир 11 г
Холестерин 46 мг
Натрий 295 мг
Всего углеводов 37 г
Клетчатка 0 г
Сахара 1 г
Белок 5 г

Витамин А 14% Витамин С 1% Кальций 0% Железо 3%


Традиционная Арабская ПИТА ♥ 2 Способа Приготовления ♥ Рецепты NK cooking (September 2022)



Тэги статьи: Самодельный Рецепт Наана, Быстрое Приготовление, приготовленный на гриле наан с рецептом чеснока и кориандра, рецепт Наана, автоматические рецепты хлебопечки, индийские рецепты, рецепты индийского хлеба, рецепты чесночного хлеба, быстрые рецепты дрожжевого хлеба, йогуртовые рецепты, рецепт индийского наана, сокращенный рецепт индийского наана

Гордон Рамсей

Гордон Рамсей

путешествия и культура