Органические пивовары и кельтская традиция - Crannog Ales


Изображения кристально чистой воды в окружении пышной хвойной зелени нередки в этих местах. Это Сорренто, Британская Колумбия, в регионе Шусвап на западе Канады. Каждый год четырехлетний лосось отправляется в опасный путь вверх по течению во время бега лосося по реке Адамс от Тихого океана к нерестилищам, который влечет за собой преодоление 225 миль перед лицом встречных течений и бурных порогов - все это, чтобы обеспечить размножение вида.

В августе фестиваль мятлика пробуждает местность с приподнятым энтузиазмом. Это «Капитолий мира с плавучим домом», область, наполненная водными видами спорта, а также скалолазанием, походами и верховой ездой.

Заправленный в этом канадском пейзаже вы найдете Кранног Алес, «Сертифицированный органический» пивоварня в старом мире, одна из немногих пивоварен такого типа в мире. Это единственная сертифицированная органическая пивоварня в Канаде, которая придерживается строгих провинциальных правил и дважды в год проверяется на соответствие требованиям Тихоокеанского сельскохозяйственного сертификационного общества.

Брайан Макисаак - мастер-пивовар и совладелец Кранног Алес. Его таланты выходят далеко за пределы пивоваренного завода и простираются на создание шедевров кельтского искусства, выставленных по всей ферме, на Кранног Алес сайт, и в маленьких сокровищах пивные памятные вещи.

Сертифицированный органический природа Кранног Алес подтверждает, что в этом микро-пивоварне используется система экологического управления производством, которая восстанавливает, улучшает и поддерживает гармонию с землей и ее тонко сбалансированными системами.

Восемь сортов хмеля выращиваются на этой посылке, и в сочетании с БК Инвестиционное Сельское хозяйство, Кранног Алес разработал руководство по выращиванию хмеля для мелких и экологически чистых производителей выращенного хмеля. Самодостаточность важна в этой среде - отработанное зерно кормит животных и используется для компоста; создана система с нулевыми выбросами; огород питает семью MacIsaac, а излишки используются для поддержки фермы.

Чистота воды является бонусной составляющей Crannog сорта пива. Кристаллические источники питают колодец, производя жесткую воду в соответствии со старыми сортами пива из Европы. Длительный срок хранения увеличивается с процессом созревания, производя более ароматное, выдержанное пиво с добавлением времени 3-4 месяца.

Как проект только пивоваренный завод, Кранног Алес не имеет классических «пивных этикеток» для коллекционеров, несмотря на артистическую руку MacIsaac. У них также нет средств для доставки пива по всему миру, поскольку они не разливают в бутылки. Тем не мение,Кранног Алес доступны по всей Британской Колумбии, и ваше путешествие не будет полным без невероятных воспоминаний об этом нектаре с небес!

Пивной путеводитель по Crannóg Ales

Раздел горькийАнглийский горький - Золотой напиток с крепким балансом между солодовой сладостью и нежной горечью. Этот горький вкус обладает полным богатым вкусом, отражающим приверженность MacIsaac к деталям.

За пределами бледного эля Американский бледный эль - Золотой янтарь с очертаниями светящейся меди и пенистой головы цвета яичной скорлупы, похожий на Северного Горького. Хмель Goldings и Pacific Gem возникает из прочного основания поджаренного солода в круглом теле. Послевкусие напоминает тост с джемом, но с чистой ясностью.

Адская кухняИрландский Красный Эль - Добавление органического картофеля создает нежное велюровое тело, непревзойденное любым другим ирландским красным. Богатый солод подвешен в медно-янтарном цвете, а хорошо сбалансированная роса легко скользит по горлу.

Обратная Рука Бога СтаутаИрландский сухой стаут - Ранее называвшийся «Черный волкодав», под коричневой пушистой головой дремлет плотное черное черное тело, в то время как пузыри поднимаются наверх в устойчивой очереди. Это лучший толстяк Британской Колумбии, выиграв три Награды за выбор потребителейи не без оснований! Ароматы наполняют нос мощной сладостью лучших шоколадных солодов. Стройное тело четко прокачивается с мощным ударом и мягким, как мх, сухим послевкусием.

Красная ветвь ирландского эляИрландский Красный Эль - Насыщенные красные блики соблазняют ваши глаза, так как ароматы карамели и шоколада наполняют ваш нос. Вкус близок к небесам - чудесно сочетающийся с Pacific Gem и Fuggles, но компенсируется тонами поджаренного солода.

Вращающиеся Сезоны

Старый мельничный льняной эльГибридный Эль - мягкий эль с жареным ароматом и шелковистым телом. Льняные масла добавляют аромат и элегантность, создавая общее впечатление прекрасного характера.

Эль БансидеФруктовый эль - Слишком сложно, чтобы классифицировать как рамку! Созданный из выращенной на ферме малины, сливы и крабовых яблок, этот тройной ферментированный эль эволюционирует немного с каждым проходящим пивоварением. Щедрость вегетационного периода диктует вариации этого фирменного пива, покачиваясь Crannog-х неопрыгнутый гибрид в царство ароматов сливы, крабового яблока и черной смородины, придающих легкую черную индивидуальность. Бочка обусловлена!

Pooka Cherry AleKriek - Этот привлекательный бордовый эль обладает прекрасной розовой головой и смелым ароматом свежей вишни. Несокрушенные, ароматизаторы сочетаются в сладко-терпком вкусовом профиле, заканчиваясь финальной отделкой, напоминающей красное вино.

Помимо основного ... внимания к деталям ... и сертифицированного органического!
Ура!
 

????"А ты поставь и отойди" | Налить пиво через дно стакана ???? (June 2022)



Тэги статьи: Органическая пивоваренная и кельтская традиция - Crannog Ales, пиво и пивоварение, Crannog Ales, кельтское искусство, сертифицированная органическая, фермерская пивоварня, традиционная пивоваренная мастерская, плавучий дом капитолий мира, лососевая река Адамс, фестиваль мятлика, Сорренто, Британская Колумбия, регион Шусвап, Брайан Макисаак, Тихоокеанское сельскохозяйственное сертификационное общество, награды за выбор потребителей, помимо

Один только Коран

Один только Коран

религия и духовность

Популярные посты о красоте

Книжное обозрение - Консорциум души

Викканский этикет
религия и духовность

Викканский этикет

Тренируй свой мозг

Тренируй свой мозг

Здоровье и фитнес

Медитация Белого Камня

Медитация Белого Камня

религия и духовность

Смерть в исламе

Смерть в исламе

религия и духовность