еда и вино

Клубника Гранита Рецепт

June 2021

Клубника Гранита Рецепт


Гранита - это традиционный итальянский десерт. Это идеально подходит для лета, потому что это ледяной и прохладный, со свежим вкусом. Текстура ближе к снежному конусу, чем сорбет или мороженое. Это также легко сделать без какого-либо необычного оборудования, кроме блендера или кухонного комбайна.

Клубника Гранита Рецепт

Ингредиенты

  • 1 чашка горячей воды
  • 3/4 стакана касторового сахара
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка коньяка (по желанию)
  • 1 фунт клубники

Направления

  1. Если у вас нет касторового сахара, поместите 3/4 гранулированного (обычного) сахара в свой блендер или кухонный комбайн. Смешайте сахар в течение 2 минут.
  2. Вымойте, очистите и расквартируйте клубнику.
  3. В миске смешайте горячую воду, сахар, лимонный сок и коньяк. Продолжайте помешивать, пока сахар не растворится.
  4. Поместите клубнику в кухонный комбайн и перемешайте до однородного состояния.
  5. Добавьте сахарный сироп и взбивайте до полного перемешивания.
  6. Вылейте смесь в кастрюлю размером 13 x 9 дюймов. Это традиционно металлическая форма для выпечки, но вы можете использовать стекло или пластик. Накрыть липкой пленкой и поместить в морозильник.
  7. Заморозить по бокам, но не твердо (около получаса).
  8. Используя вилку, размешайте ледяные порции в середине кастрюли. Вернитесь в морозильник. Повторите этот шаг, помешивая края в центр каждые 20-30 минут, в течение примерно 1 1/2 часа.
  9. Используя вилку, соскоблите граниту в подающие шары.
  10. Украсить листьями мяты и немного взбитых сливок.

Замечания: Помимо добавления взрослого аромата к этому десерту, коньяк помогает удерживать граниту от замерзания. Если вы не планируете подавать граниту сразу, плотно закройте и заморозьте. Если гранита слишком твердая, вы можете оставить ее в холодильнике на полчаса, пока не очистите ее вилкой. Вы также можете использовать терку для сыра, чтобы разбить блок.
Гранита выглядит эффектно, когда подается в бокалах. Свет ловит кристаллы льда и выглядит spettacolare!

Добавить в Google
Добавить в Мой Yahoo!

Граните из клубники (June 2021)



Тэги статьи: Рецепт клубничного гранита, итальянская еда, рецепт клубничного гранита, рецепт гранита, гранита, микс гранита, итальянская гранита, клубника, рецепт клубники, рецепт клубничного мороженого, клубничный десерт, замороженная клубника, рецепт клубничного льда, коньяк, итальянский десерт, итальянский ледяной десерт, итальянский клубничный десерт, касторовый сахар, итальянский